暦の上では、秋ですが、言わずもがなまだまだ暑さが厳しい今日この頃。

この時期『そうめん』や『冷やし中華』が美味しいですね！

 

私がベトナムに住み始めた当初、暑さがこたえ、そのような冷たい麺料理が非常に恋しく感じられたものです。

しかし、残念ながらベトナムにそのような料理は存在しませんでした。

 

少し意外ではないでしょうか？

 

“混ぜ麺”や“つけ麺”のような料理はありますが、それらも決して冷たくはなく、“常温”です。そして

 

ベトナム人は、どんなに暑い日でも、“熱い麺”や“鍋”を好んで食べる　のです。

 

“鍋”なんて、日本でいうところの“冬の風物詩”の代表格ですが、ベトナムでは年中通して出番があります。

 

暑い中で熱いものを食べるのですから、もちろんみんな汗だくです。

「熱い、暑い」と言いながら美味しそうに食べます。

 

何故冷たい料理が無いのか疑問に思いましたが、

ベトナム人の友人曰く、「冷たいものはお腹を壊すから！」だそうです。

 

一方、アイスコーヒーやお茶、ビールなど、飲み物に入れる氷の量は尋常じゃないので、

全くもって納得いく回答では無かったのですが。（何だったらグラスの半分以上“氷”ですけど！笑）

 

みなさんもベトナムに行った際は、

熱い料理で汗をかき、冷たい飲み物でクールダウンするベトナム式夏の過ごし方

にチャレンジしてみてくださいね！ 🙂

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